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    無黑科技-借助技術和互聯網,未來的科技酒店應該是什么樣的?

    時間:2021-06-02 11:33:50

    華住的組織架構設計原則是:下盤實,上盤活。一線和門店扎實穩固,總部響應迅速,適應變化。

    整個華住集團可以概括為四個功能模塊:平臺,投資,新品牌,門店管理。按照這四個模塊確定不同的組織架構、薪酬架構和考核獎勵機制。

    組織原則:三個服從,三個優先。三個服從,是指個人服從組織、小局服從大局、下級服從上級。三個優先,是指團隊利益優先個人利益、整體利益優先局部利益、長期利益優先短期利益。

    科技酒店

    過去的酒店,在最基本的點上,提供了標準可靠的住宿產品;在高階位上,提供了一種奢華的生活方式。未來的酒店依然如此,所有類型的酒店都要滿足“旅人途中的可靠休憩站”這個最基本條件,在高階位上,要體現最先進的生活方式。

    未來科技酒店應該是:既像家一樣可靠、踏實,又有家里無法體驗的生活和生活方式。

    1. 建筑和立面

    過去獨屬于高檔和豪華酒店的炫目外在不再是它們獨有的標簽,這些外在的華麗會被越來越多酒店應用,包括中檔酒店、經濟型酒店。就像在發達國家,我們從一個人的衣著很難判斷出他的身份、地位一樣。

    其實,不管是建筑外立面還是室內設計,都是藝術的范疇,都屬于應用藝術。一個好的酒店設計,本身就是一件藝術作品。藝術是一個時代、一個地區思潮的綜合和抽象,是比較高級的意識形態。跟酒店結合,可以很好地演繹、體現酒店的審美情調和價值取向。

    藝術不能做成簡單的堆砌——也就是所謂的藝術酒店,那是本末倒置了。科技酒店的主體功能還是住宿,它不是美術館。藝術作品應該非常和諧、自然地融合在酒店里,不張揚、不搶風頭??腿嗽谇?,藝術在后。

    2. 公共區域

    過去大部分酒店在空間上都流于浮夸。當首創者這么做時,是創新,但是,當所有的酒店照搬和抄襲的時候,就是俗套,而這個俗套是以建造成本和空間上的極大浪費為代價的。所以,通常酒店都有一個非??諘鐨馀傻拇筇?,配以豪華的水晶吊燈。在配套上也是不遺余力。

    一個標準高星級酒店,往往有三四個餐廳(早餐廳、全日餐廳、中餐廳、西餐廳等)、會議室若干、大宴會廳、健身房、桑拿房、SPA、游泳池、美發室、小賣部、酒吧、商務中心等。在材料上也極盡鋪張之能事,大理石、水晶燈具、實木家具等,怎么貴怎么來,什么高檔買什么,能用進口就不用當地的材料??傊?,可以用兩個字概括:浮夸。

    科技酒店

    未來的科技酒店公共區域同樣也是“高大上”,但不同于原先的范式。首先,公共區域要充分,還是要用高的層高、奢侈的空間來演繹。比如東京的安縵,在地價如金的地段,生生挖出一個面積為1000平方米×9米深的長方體出來,很震撼!大堂的接待功能退化,前臺盡量小,因為大部分工作都可以在移動端完成,比如選房、繳費等,前臺最多是身份驗證和服務那些不習慣用移動端的客戶。當前臺退化成“盲腸”的時候,社交、審美、休閑等功能就會走上前臺。用酒吧、茶室、戶外休閑座椅等空間來構成社交功能,和一起住店的朋友、不認識的住客鄰居聊天,甚至自己一個人發呆,都可以在這樣的空間里完成。雕塑、綠化、設計家具、創意軟裝將會在這些空間里扮演重要角色,使得整個公共區域漂亮、氣派、有格調,但不是昂貴材料的堆砌。

    3. 小客房精致方便但是空間不大的客房是最理想的

    公共區域可以大,外立面可以氣派,但是客房不需要也沒必要太大。按照中國的傳統,臥室不能太大。

    我們在故宮看清朝皇帝的臥室也只是方寸之地,據說這樣聚氣,太大的臥室顯得空曠、冷清,尤其是一個人出差在外,回到一個空落落的房間,體驗感未必好。把這個做到極致的酒店,房間只有十五平方米左右,床是兩米乘兩米的。如果要顯得豪華,反而要將淋浴間和衛生間做大,要將衣柜、吧臺(茶桌)做舒服了。

    小客房也可以充分利用空間,在寸土寸金的大都市里,將空間切小,這樣能提升性價比。而整個酒店空間的審美提升彌補了不足,這樣的酒店并不會顯得寒磣、憋屈。傳統星級標準里的客房標準要求已經過時、落伍。創新的時代對審美和功能提出了新要求。

    4. 藝術和人文

    人文的事項比較抽象,最重要的是整個布局設計里的人文關懷,而不僅僅是冰冷規范的流程和條規。比如有些酒店前臺改成像咖啡店、茶室一樣的布局和氛圍,就充分體現了設計者對客人的人文關懷。

    科技酒店中,人們除了良好的睡眠之外,還會需求短暫的安寧體驗。接觸當地傳統細節的入口、適度的社交場景、有分寸的藝術呈現,都是加分項。

    未來的科技酒店,昂貴的材料、鋪張的空間已經不能彰顯先進的審美和生活方式,反而是精神層面的文化和藝術更能夠體現一個酒店的審美和格調。

    科技酒店

    5. 高科技

    IT技術,尤其是移動互聯網技術,使得酒店在高科技上的投入不僅容易,而且必須。每個人到了科技酒店,必須連上wifi,才感覺跟這個世界還連接著,感覺親人、朋友、同事近在咫尺。

    半島的自動化系統確實令一些人贊譽有加,這個系統將燈光、窗簾、空調、呼叫服務、網絡、音響、視頻等整合在一個控制面板里。但是做得比較好的還是Citizen M,用一個觸摸板控制所有的系統,下次入住連鎖內的其他酒店,你的偏好就都預存在系統里,很方便、體貼。

    技術能夠改變很多事情。酒店原來最繁瑣的部分,就是前臺登記入住。查身份證、簽字等等,大部分其實不需要人介入。直接在手機上選房間不行嗎?如果是金卡會員,你可以選最好的房間。支付方式可以通過手機進行,可以用人臉識別的機器來檢測身份,這可能比人工確認還要更準確。這些技術都在研發,有些已經投入使用。而且還會要做一個無人前臺的酒店。

    下一個五年,技術和人的重新組合搭配,會給大連鎖企業帶來一個翻天覆地的變化。

    6. 大數據

    酒店行業一方面面臨消費者的需求變化,另一方面面臨著人工成本的上升。機器人將來可以比我們做得更好,因為它有大數據支撐。它還可以識別語音和人臉,比人腦記憶靠譜,因此可以改變整個酒店業的服務品質和方式。

    技術不僅可以不冰冷,還可以增加人情味。比如微信,我和朋友的見面頻次可能因此減少,但是交流的深度變高。酒店的未來方向與此類似。未來我們想把“睡”這件事做得更精致。比如通過研究床、音樂、熏香、枕頭、燈光、空氣的含氧量/濕度/溫度、虛擬現實等各種工具,讓你睡好。

    過去銷售需要銷售員登門拜訪,現在不需要。

    科技酒店

    我們還可以通過數據交換——比如和寫字樓的數據交換,進行更加精準的投放,完全不需要人去銷售,這樣可以省掉非常多的人工成本。

    這個時候人做什么呢?做機器和數據做不了的、更加體現人的特質的事,例如手藝。當我的酒店前臺不需要人幫你辦理登記,我可以安排一個帥小伙為你沖咖啡??腿巳胱『髸浀?,我們科技酒店的前臺有個小伙子,長得特別帥,沖的咖啡特別好喝。這種體驗將令人印象深刻。


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